Elena d’Alessandro
  • ARTIKEL | BILD der Frau Ausgabe Nr.1 – Januar/ Februar 2017

  • Alle wollen Omas Tomatensoße

    Vor knapp einem Jahr erfüllten sich Elena D´Alessandro und ihr Mann Stephan Mätzschke ihren Traum: Sie gründeten „Nonna Elena“, eine kleine Manufaktur in Rastede, in der sie seitdem nach Omas geheimem Originalrezept kochen.

    „Viel Einsatz und Leidenschaft für das Produkt stecken in jedem Glas. Geschmacksverstärker, Zusatz- oder Konservierungsstoffe sucht man hier vergebens.“



  • MIT LIEBE ZUM GUTEN GESCHMACK

    Derzeit ist Nonna Elenas Tomatensoße schon in drei Geschmacksrichtungen in vielen Supermärkten erhältlich, aber noch nicht in ganz Deutschland.

    Wenn auch Sie Nonna Elenas Tomatensoße und weitere hochwertige Produkte wie Nudeln, Weine, süße Leckereien u.v.m. erleben möchten, können Sie in unserem Online-Shop alles finden, was bella Italia „schmeckbar“ macht.



Über uns

  • Unsere Geschichte

    Für viele Menschen ist Italien untrennbar mit Urlaub, Sonne, Meer, vollmundigem Wein und leckerer Pasta. Für mich ist es mehr, es ist meine Heimat und die Heimat der geschmacksintensivsten Rezepte. Meine Familie stammt aus Nardò, einem beschaulichen Städtchen im südlichsten Zipfel Apuliens, zugehörig zur Provinz Lecce. Obwohl ich überwiegend in Deutschland aufgewachsen bin, liegen in Apulien meine Wurzeln. Tradition und Familie werden hier bis heute groß geschrieben und werden auf unsere Produkte mit Leidenschaft übertragen.
  • Apulien

    Apulien ist eine Region, die immer sehr landwirtschaftlich geprägt war und es bis heute ist. Alte Olivenhaine umgeben von historischen Steinmauern, Weingüter auf denen die regional typischen Primitivo- und Negroamaro-Trauben reifen und langgezogene Tomatenfelder prägen das Landschaftsbild. Genau diese geschmackvollen Produkte aus den Sonnenfeldern Apuliens bilden die Grundlage dessen, was ich heute tue. Die Basis unserer handgefertigten Produkte für traditionelle Rezepte nach Großmutters Art.
  • Nonna Elena

    Meine Großmutter (italienisch: Nonna) Elena Amaruto war als Mutter von 3 Kindern und Großmutter von 9 Enkeln eine sehr fürsorgliche Frau. Sie liebte es, für uns zu kochen und uns zu umsorgen. Wie oft habe ich ihr dabei über die Schulter geschaut oder meine Finger im Topf gehabt. Sie war für mich die beste Großmutter der Welt. Sie hat die Sonne Italiens mit Geschmack und Leidenschaft versehen und wir sind dankbar, dass wir heute Ihre traditionellen Rezepte an Sie weitergeben dürfen. Kommen Sie mit mir auf eine kulinarische Reise in die Welt des vollmundigen Geschmackes Italiens.

Unsere Manufaktur

  • Unsere Philosophie

    Handwerkliche Tradition ist bei der Herstellung von Lebensmitteln nur noch eine Seltenheit. Produkte müssen schnell und effizient hergestellt werden und in beliebig großen Mengen verfügbar sein. Bei Nonna Elena ist das anders. Wir legen größten Wert auf traditionsbewusste Produktherstellung und effizientes Produktmanagement - ohne Konservierungsstoffe. Damit unsere Produkte den optimalen Geschmack entfalten können, geben wir Ihnen die dazu benötigte Zeit, in dem wir auf Erntezeiten und schonende Zubereitung achten. Unsere Köchin garantiert Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis, indem Sie unseren Produkten Liebe und italienische Leidenschaft einhaucht. Unsere Unternehmensphilosophie basiert auf dem reinen Geschmackserlebnis, Natürlichkeit und Frische. Saisonale, sonnengereifte frische Ernte sowie Temperament und italienisches Flair.
  • Unsere Qualität

    Unser Qualitätsmerkmal besteht darin, dass unsere Produkte hochwertig und vitaminschonend behandelt werden. Keine hohen Temperaturen zum Sterilisieren oder Geschmackverstärker zum Intensivieren. Wir garantieren Ihnen einen einzigartigen Geschmack und den Erhalt der besten Qualität durch schonende Kochverfahren. Wir produzieren in der Nähe von Oldenburg in einer kleinen Manufaktur auf insgesamt 60 m². Jedes Glas wird von Hand abgefüllt und etikettiert. Somit stellen wir sicher, dass jedes einzelne Glas einer abschließenden Qualitätsprüfung unterzogen wird, bevor es unser Haus verlässt. Unser Anspruch ist es, Sie mit den besten Soßen zu verwöhnen und Ihnen eine Gaumenfreude zu präsentieren. Lassen Sie sich begeistern und holen Sie sich ein Stück handwerkliche Tradition nach Hause.
  • Unsere Zutaten

    Unsere Zutaten werden von den sonnendurchfluteten Anbaufeldern Apuliens geerntet und durch Handarbeit in unserer Manufaktur mit viel traditioneller Hingabe verarbeitet. Erleben Sie den puren Geschmack von sonnengereiften Tomaten, geschmacksintensivem Olivenöl und handgemachtem Gebäck. Unsere Rezepte beinhalten nur regionale Zutaten aus qualitativ hochwertigem Anbau. Immer frisch und ohne Hilfs-, Zusatz- oder Farbstoffe. Natürliche Farbunterschiede werden bei uns nicht mit Farbstoffen ausgeglichen, denn jede Zutat ist individuell. Was gleich bleibt ist unser einzigartiger Geschmack. Genießen Sie die Aromenvielfalt durch natürliche Zutaten. Eigens hergestellt in unserer Manufaktur nach Nonna Elenas Rezept.

Unsere Produkte

  • Sugo di pomodoro
    “pugliese”

    Der besonders milde Geschmack aus sonnengereiften Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch, Meersalz, Pfeffer und Zucker. Leidenschaftlich, italienisch mit nur den natürlichsten Zutaten.

  • Sugo di pomodoro
    „fuoco italiano“

    Temperamentvoller Geschmack der „Sugo di pomodoro pugliese“ kombiniert mit der Schärfe von frischen Chilischoten. Traditionelle Komponenten für italienische Leidenschaft.

  • Sugo di pomodoro
    „basilico fresco“

    Purer Tomatengenuss der „Sugo di pomodoro pugliese“ vereint mit frischem Basilikum. Italienisches Flair für alle Pasta- und Pizzagerichte.

Das sind Wir

 

 

Unsere Genusshotline

+49 (4402) 505 99 08

Sie haben Fragen zu unseren Produkten oder unserer Herstellung? Es hat Ihnen geschmeckt und Sie wollen uns Ihr Feedback geben? Sprechen Sie uns gerne an. Unser Team freut sich auf Ihren Anruf.